こじろう１１７

どの店を選ぼうかと悩むとき、その店の　「クーポン券」　や　「割引

券」　あるいは　「優待券」　が　（手元に）　あるかどうか、を決め手の

一つにする人や場面は少なくないだろう。

そこで先日の某紙　「会計時にホットペッパークーポン出したら、店員

に　『最初に出してくれないと料理減らせないじゃないですか』　と言

われた」　というタイトルの記事の内容は、


・・・・・・・・「ホットペッパーの衝撃の真実が明らかになった」　と話題

　　　　　　になっている。なんと店側は　「クーポン利用者に対して料

　　　　　　理の量を減らして対応している」　というのだ。

　　　　　　そういえば10%、20%が簡単に割引になるのは客側から

　　　　　　すればあまりにもお得でおかしい。

　　　　　　この件について真実を確認すべく編集部は取材を試み、そ

　　　　　　の結果、匿名を条件に元飲食店店長の協力を得ることが

　　　　　　できた。

　　　　　　Ｑ ：　で、単刀直入に聞きまして、本当なんですか？

　　　　　　Ａ　：　ええ、本当です。全てのお店とは言いませんが、こう

　　　　　　　　　　いうことをやってるところは多いですね。特に店が混

　　　　　　　　　　雑しているときにホットペッパーの客が来ると残念な

　　　　　　　　　　気持ちになるんですよ。あぁ、ハズレ客だなって。

　　　　　　Ｑ ：　 それで対策として料理の量をこっそり減らすと？

　　　　　　Ａ ： 　はい,そうですね。そうしないと店の利益率が下がりま

　　　　　　　　　　すから。飲食店の利益率って5%ほどでただでさえ少

　　　　　　　　　　ないので下手するとすぐに赤字に転落するんです。普

　　　　　　　　　　通にやってたらホットペッパー客は赤字ですよ。店に

　　　　　　　　　　よっては来客の半分がホットペッパー経由というところ

　　　　　　　　　　もあるので、対策するんです

　　　　　　Ａ ：　 なるほど。ホットペッパー客は赤字ですか。

　　　　　　Ｑ ：　ホットペッパーに店の情報を出すと客数は増えますが、

　　　　　　　　　 普通に経営していたら店はどんどん損します。だから

　　　　　　　　　 料理や飲み物の質を落として対応するんです。ただ最

　　　　　　　 　　近はそういう裏のカラクリがバレ始めたので、クーポン

　　　　　　 　　　は会計時に提示するルールにして公正公平な経営を

　　　　　　 　　　心がけているお店も多いようです。

　　　　　　Ｑ ：　客側からすれば　「クーポン事前提示」　の店ではなく

　　　　　　　　　「会計時提示」　の店を狙ったほうがいいということで

　　　　　　　　　すか。

　　　　　　Ａ ：　そうですね。

　　　　　　　　　＊＊＊

　　　　　　この話は何もホットペッパー、飲食店に限った話ではない。

　　　　　　美容院、エステ、旅行などクーポンを活用している業界全

　　　　　　てに当てはまる。クーポンを使う際には十分注意して賢い

　　　　　　消費者になろう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


というものである。

上記の記事についてはすぐにその信憑性が問題視されたようだが、

もちろんクーポン取扱い店のすべてが同じような対応をしているわ

けではない、というよりどちらかといえばそれは少数派だろう。こと

にクーポン大好き派の人たちはそう信じ、願いたいハズだ。

まあそれでも飲食店で　「かなりお得」　と思われるクーポン券など

を特に　「　（会計時でなく）　事前に提示」　という条件で用いる際

には一応その裏事情も勘案し、とりあえずその内容についてそれ

なりの覚悟？くらいはしておいた方がいい、のかもしれない。


オヤツの量が少ない時は　「その分、
質を上げた」　などの説明を飼い主側
から予めしておいてほしい！？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こじろう