2025年05月15日
『四季 YUZAWA QUATTRO （夕食編） 』！！！
『夕食と飼い犬』 シリーズ
＜四季YUZAWA QUATTRO （夕食編）＞
前菜 ～ラタトゥイユキッシュ 烏賊腸和え トリュフフロマージュ 食前酒 ～ 本日の食前酒
お造り ～ 伊勢海老姿造り 本鮪 帆立 妻物一式
お吸い物 ～ なめらか蟹饅頭
温物 ～ 本ズワイガニ海鮮しゃぶしゃぶ鍋
箸休め ～ 本日のシャーベット
強肴 ～ 村上牛吟醸漬朴葉焼き
焼物 ～のどぐろ焼き浸し
止椀 ～ 赤だし味噌仕立て 香の物 ～ 漬物盛り合わせ 食事 ～ 南魚沼産コシヒカリ釜焚き
デザート ～ 季節のドルチェ盛り合わせ
「伊勢海老」 「本ズワイガニ」 「金目鯛」 「のどぐろ」 「村上牛」
といった食材の特長を十分に活かした秀逸な各メニューもさるこ
とながら、昨今の話題の主ともいえる 「南魚沼産コシヒカリ」 の
釜炊きに舌鼓を打てるディナー。
自室のダイニングで人目を気にせずにゆったりと食事ができるス
タイルもグッド、です。
こじろう ON THE PAST DAY
＜四季YUZAWA QUATTRO （夕食編）＞
前菜 ～ラタトゥイユキッシュ 烏賊腸和え トリュフフロマージュ 食前酒 ～ 本日の食前酒
お造り ～ 伊勢海老姿造り 本鮪 帆立 妻物一式
お吸い物 ～ なめらか蟹饅頭
温物 ～ 本ズワイガニ海鮮しゃぶしゃぶ鍋
箸休め ～ 本日のシャーベット
強肴 ～ 村上牛吟醸漬朴葉焼き
焼物 ～のどぐろ焼き浸し
止椀 ～ 赤だし味噌仕立て 香の物 ～ 漬物盛り合わせ 食事 ～ 南魚沼産コシヒカリ釜焚き
デザート ～ 季節のドルチェ盛り合わせ
「伊勢海老」 「本ズワイガニ」 「金目鯛」 「のどぐろ」 「村上牛」
といった食材の特長を十分に活かした秀逸な各メニューもさるこ
とながら、昨今の話題の主ともいえる 「南魚沼産コシヒカリ」 の
釜炊きに舌鼓を打てるディナー。
自室のダイニングで人目を気にせずにゆったりと食事ができるス
タイルもグッド、です。
こじろう ON THE PAST DAY
2025年05月13日
『K亭 （旬の野菜天ぷらうどん） 』！！！
『昼食と飼い犬』 シリーズ
＜K亭 （旬の野菜天ぷらうどん） ＞
「直売所」 で目にして即買いした今が旬の 「山ウド」 を酢水で
十二分にあく抜きし、「アスパラ」 のほか 「ズッキーニ」 などと
ともに天ぷらにして、少しうす味に仕上げたうどんのトッピングに。
この時期ならではの （ウドの） 香りとほどよい苦味をシッカリ味
わいました。
こじろう ON THE PAST DAY
＜K亭 （旬の野菜天ぷらうどん） ＞
「直売所」 で目にして即買いした今が旬の 「山ウド」 を酢水で
十二分にあく抜きし、「アスパラ」 のほか 「ズッキーニ」 などと
ともに天ぷらにして、少しうす味に仕上げたうどんのトッピングに。
この時期ならではの （ウドの） 香りとほどよい苦味をシッカリ味
わいました。
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2025年05月11日
『かどまん』！！！
『昼食と飼い犬』 シリーズ
＜かどまん＞
チャーハンセット （１０３０円）
平日のランチタイムには次から次へと客が来店、大混雑になる地元の
人気店だが、 「作りおき」 や 「手抜き」 など一切なし。
中国料理店のそれとは異なるガーリックの効いたガッツリ系 「チャーハ
ン」 と背脂がたっぷり浮いたスープ＆極太麺の見た目よりアッサリして
いる 「ラーメン」 のセットはボリューム十分でコスパも抜群、です。
こじろう ON THE PAST DAY
＜かどまん＞
チャーハンセット （１０３０円）
平日のランチタイムには次から次へと客が来店、大混雑になる地元の
人気店だが、 「作りおき」 や 「手抜き」 など一切なし。
中国料理店のそれとは異なるガーリックの効いたガッツリ系 「チャーハ
ン」 と背脂がたっぷり浮いたスープ＆極太麺の見た目よりアッサリして
いる 「ラーメン」 のセットはボリューム十分でコスパも抜群、です。
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2025年05月09日
『イタリアントマト』！！！
『オヤツと飼い犬』 シリーズ
＜イタリアントマト＞
チョコレートケーキ・4号ホール （２１６０円）
八分の一ピース
久しぶりにどうしても 「トップス」 の 「チョコレートケーキ」 が
食べたくなり地元の某デパ地下に赴いたところ 「イタリアントマ
ト」 のショーケースにあるこちらの方が先に目に入ったので急
きょ？購入予定を変更。
家に着いて実食してみると前者より後者の方が若干ながら甘さ
控えめで全体的に 「軽め」 。さらに 「コスパ」 のよさが抜群・・
・・で超ビックリ、です。
こじろう ON THE PAST DAY
＜イタリアントマト＞
チョコレートケーキ・4号ホール （２１６０円）
八分の一ピース
久しぶりにどうしても 「トップス」 の 「チョコレートケーキ」 が
食べたくなり地元の某デパ地下に赴いたところ 「イタリアントマ
ト」 のショーケースにあるこちらの方が先に目に入ったので急
きょ？購入予定を変更。
家に着いて実食してみると前者より後者の方が若干ながら甘さ
控えめで全体的に 「軽め」 。さらに 「コスパ」 のよさが抜群・・
・・で超ビックリ、です。
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2025年05月07日
『K亭 （ズッキーニのナポリタン） 』！！！
『昼食と飼い犬』 シリーズ
＜K亭 （ズッキーニのナポリタン） ＞
ズッキーニのナポリタン
他の料理に用いて少し余った 「ズッキーニ」 をどうしようか、
と思案の末、ロースハム、新玉ねぎ、にんじんなども入れた
ずいぶん久しぶりの 「ナポリタン」 に。
こじろう ON THE PAST DAY
＜K亭 （ズッキーニのナポリタン） ＞
ズッキーニのナポリタン
他の料理に用いて少し余った 「ズッキーニ」 をどうしようか、
と思案の末、ロースハム、新玉ねぎ、にんじんなども入れた
ずいぶん久しぶりの 「ナポリタン」 に。
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2025年05月05日
『軽井沢倶楽部ホテル軽井沢１１３０ （朝食他編） 』！！！
『朝食と飼い犬』 シリーズ
＜軽井沢倶楽部ホテル軽井沢１１３０ （朝食他編）＞
朝食 ～ ハンバーガー
朝食 ～ おにぎり・味噌汁
朝食 ～ 海鮮いろいろ
朝食 ～ プリン・ヨーグルト・コーヒー
自室の露天風呂から望む浅間山
ウエルカムソフトクリーム
ウエルカムワイン （プレゼント）
目の前でバンズや１００％ビーフパティ、ベーコン、目玉焼き
などを焼いてくれ、アボガドやレタス、トマトといった野菜類は
自分の好きな量だけはさめる・・・ビッグハンバーガーはかな
りおすすめ。
「おにぎり」 も一つ一つ丁寧に握ってくれ、トッピングの種類
も豊富、おいしいお米でした。
こじろう ON THE PAST DAY
＜軽井沢倶楽部ホテル軽井沢１１３０ （朝食他編）＞
朝食 ～ ハンバーガー
朝食 ～ おにぎり・味噌汁
朝食 ～ 海鮮いろいろ
朝食 ～ プリン・ヨーグルト・コーヒー
自室の露天風呂から望む浅間山
ウエルカムソフトクリーム
ウエルカムワイン （プレゼント）
目の前でバンズや１００％ビーフパティ、ベーコン、目玉焼き
などを焼いてくれ、アボガドやレタス、トマトといった野菜類は
自分の好きな量だけはさめる・・・ビッグハンバーガーはかな
りおすすめ。
「おにぎり」 も一つ一つ丁寧に握ってくれ、トッピングの種類
も豊富、おいしいお米でした。
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2025年05月03日
『松ヶ峯カントリー倶楽部』！！！
『昼食と飼い犬』 シリーズ
＜松ヶ峯カントリー倶楽部＞
みそラーメン・かんずり付 （プレー代に含まれる）
朝食 ～ パン２種・ゆでたまご・コーヒー （プレー代に含まれる）
肝心の 「ゴルフ」 の方は 「内容」 「スコア」 ともにここ数年で
「ワースト」 （の出来） 。
こんな日の 「ランチ・タイム」 はある意味、唯一の心休まる 「ひ
ととき」 。今や 「妙高名物」 の一つとなった？感のある 「みそ
ラーメン」 に中途で 「かんずり」 を混ぜて味変し、おいしくいた
だきました。
こじろう ON THE PAST DAY
＜松ヶ峯カントリー倶楽部＞
みそラーメン・かんずり付 （プレー代に含まれる）
朝食 ～ パン２種・ゆでたまご・コーヒー （プレー代に含まれる）
肝心の 「ゴルフ」 の方は 「内容」 「スコア」 ともにここ数年で
「ワースト」 （の出来） 。
こんな日の 「ランチ・タイム」 はある意味、唯一の心休まる 「ひ
ととき」 。今や 「妙高名物」 の一つとなった？感のある 「みそ
ラーメン」 に中途で 「かんずり」 を混ぜて味変し、おいしくいた
だきました。
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2025年05月01日
『リストランテ・カンパネッラ』！！！
『昼食と飼い犬』 シリーズ
＜リストランテ・カンパネッラ＞
ホタルイカとフキノトウのスパゲッティ （パスタセットで１６８０円）
シェフの気まぐれデザート・ミルフィーユ （５５０円）
「パスタセット」 （パルマ産生ハムサラダ・パン２種・コーヒー付）
は毎月替わりの 「旬」 を楽しめるパスタがグッド。
日替わり 「シェフの気まぐれデザート」 も毎回、追加で必ずオー
ダーしたくなる逸品。ともにコスパ抜群・・・です。
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＜リストランテ・カンパネッラ＞
ホタルイカとフキノトウのスパゲッティ （パスタセットで１６８０円）
シェフの気まぐれデザート・ミルフィーユ （５５０円）
「パスタセット」 （パルマ産生ハムサラダ・パン２種・コーヒー付）
は毎月替わりの 「旬」 を楽しめるパスタがグッド。
日替わり 「シェフの気まぐれデザート」 も毎回、追加で必ずオー
ダーしたくなる逸品。ともにコスパ抜群・・・です。
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