こじろう１１７

この夏、記録的な　“猛暑”　に悩まされた人は多かったと思われるが、　「本

来は　“猛暑”　だからこそ利益が上がってウハウハ・・・」　であるにもかかわ

らず、なぜか必ずしもその恩恵に与らなかった業種もあるようだ。

さて先日の某誌　「暑すぎて外にいられない・・・、売り上げ伸び悩んだビア

ガーデン」　というタイトルの記事の内容は、


・・・・・・・猛暑の連続だった今年の夏。夏の定番、ビアガーデンはさぞかし大

　　　　　盛況かと思いきや、そうでもなかったようだ。あるビアガーデンの関

　　　　　係者はこう打ち明ける。

　　　　　「もちろん、それなりにお客さんは来てくれているんです。ですが、日

　　　　　が沈んでも気温があまり下がらないせいで、長時間屋外にいられな

　　　　　い。1～2杯飲んで、すぐ引き上げてしまうお客さんが多く、思ったより

　　　　　り売り上げが伸びないんですよ」

　　　　　また、船井総合研究所の上席コンサルタント・岩崎剛幸氏は次のよ

　　　　　うに解説する。

　　　　　「最近の好況感のせいか、ちょっといい食材を使っていたり、クラフト

　　　　　ビールがおいてある、酒の種類が多いなど、プラスアルファのあるお

　　　　　店がウケてました。特に若い男女などには船上ビアガーデンなど、お

　　　　　しゃれなスポットが人気でした」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


というものである。

今から３０～４０年程遡ると、標準的なサラリーマンらの真夏の日の仕事終

わりの一番の楽しみ・・・はデパートの屋上などの　「ビアガーデン」　で大

ジョッキの生ビールをゴクゴクと飲み干す・・・ことだった。だが、今は真冬で

も真夏に負けないくらい　「美味しいビール」　が飲める時代。万全な空調

の中ですこぶる快適に飲食することに慣れきっているのに、それを　「わざ

わざ　（たとえ夕方でも）　暑い中で汗をかきながら・・・」　が、やはり以前ほ

ど流行らないのは当然かもしれない。

ところで、以前　「こじろう１１７」・・・『練乳氷』！！！・・・で、やはり夏の味

覚の定番であるアイスクリームが、　「暑すぎる　（２５℃を超える）　とあまり

売れなくなる」　ことについて取りあげたが、これもまた　「過ぎたるは猶及ば

ざるが如し」　で、何事も目論み通りにはいかない・・・のが現実の世の中と

いうものなのだろう。


「猛暑」　にもかかわらず、食欲は
一向に衰えなかった！？　
　　　　　　　　　　　　　　　　こじろう