こじろう１１７

『朝食と飼い犬』　シリーズ

＜かたくらシルクホテル　（朝食編）　＞

フレッシュフルーツジュース　～　イチゴのジュース　＆　本日のサラダ　～　コンソメジュレ付き


前菜６点盛り　～　ホタルイカ・鰆・ホタテ　他


本日のスープ　～　ミネストローネ


本日の鮮魚のポワレ　本日のソース　～　金目鯛のアメリケーヌソース


名取鶏卵の白い黄身の卵を使ったエッグベネディクト　コールドビーフ添え


自家製のパン３種　（カルピスバター・菊芋のジャム）


本日のデザート　～　飲むヨーグルト・オレンジ寒天・フルーツ　　＆　コーヒー


（シェフが変わり）　「夕食」　以上に　「朝食」　が大きく進化。

特に　「金目鯛のアメリケーヌソース」　（本日の鮮魚ポワレ）　は

フツウ、まず朝食で目にすることがないタイプのメニューで絶品。

全般的な　「おもてなし」　も秀逸。半年に１回くらいは宿泊した

いと感じさせられるホテル・・・です。


飼い犬にも時には　「おもてなし」　
のこころで接してほしい！？　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　こじろう